Рецепт идеального пышного бисквита для тортов. Включаем духовку на 170 градусов. Яйца, не разделяя помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин. Взбиваем на максимальной мощности 5-10 мин. Просеиваем муку и аккуратненько ложкой перемешиваем сверху вниз. Выливаем тесто в форму, выпекаем 50-60 мин. Получаем пушистый, вкусный, мелкопористый, высотой 6 см, замечательно пропитывающийся, РОВНЫЙ БИСКВИТ. Даем бисквиту отлежаться ночь или часов 6-8, и можно использовать для приготовления тортиков.